相關(guān)問(wèn)題

• 自家釀白酒味道有點(diǎn)苦可以加什么不在添加劑的

  自釀白酒苦味大，可以通過(guò)稀釋白酒苦味物質(zhì)，摻和不苦的白酒，降低苦味物質(zhì)含量。加入白酒中甜味物質(zhì)，掩蓋苦味，比如多元醇就是甜味物質(zhì)，也是白酒發(fā)酵過(guò)程能夠產(chǎn)生的物質(zhì)。

  提問(wèn)者：v08cd962016-08-27

• 白酒里面都加什么添加劑

  固態(tài)發(fā)酵白酒是不添加非自身發(fā)酵物質(zhì)的，用不同風(fēng)格的基酒互相彌補(bǔ)缺陷、達(dá)到符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)、使得口感比較柔和的成品白酒。新型白酒可以添加食品添加劑GB2760允許添加的香味物質(zhì)，有酯類、醇類、酸類等香料成分。

  提問(wèn)者：lizsgz2014-12-24

• 白酒添加劑

  白酒中的添加劑很多，主要有酯類：己酸乙酯，乙酸乙酯，丁酸乙酯，等等；酸類：乙酸，己酸等等；醇類：丁醇，異戊醇等等；另外還其他香料，但極少用糖類添加劑來(lái)增加甜度，低檔葡萄酒常用糖類添加劑。 并不是每次都用如此多的添加劑，

  提問(wèn)者：yssgbccz2013-04-07

• 白酒企業(yè)添加劑備案，其中有檸檬黃著色劑，能用嗎

  如果你生產(chǎn)的是白酒，里面不允許用檸檬 黃的，但如果生產(chǎn)的是配制酒，是可以加檸檬黃的，最大使用量是0.1g/kg

  提問(wèn)者：igyog2016-01-21

• 白酒中可使用的添加劑

  白酒添加劑必須是在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)，否則不允許加入白酒中,多為酸,醇,酯. 比如，酸類有乙酸，乳酸，己酸，丁酸醇類有異戊醇，2，3丁二醇， 乙縮醛，己酸乙酯，乙酸乙酯，等等

  提問(wèn)者：世嘉2003472013-04-16

• 國(guó)家允許添加的白酒食品添加劑（香精）有哪些？

  一共可以添加77種不同的添加劑。

  提問(wèn)者：sunnychanxia2016-04-17